Welt-Adipositas-Tag 4.3.2024

https://de.statista.com/infografik/17609/anteil-eebergewichtiger-in-deutschland/   Heute am Welt-Adipositas-Tag schreibt Statista, das, was wir alle wissen: Die Deutschen sind in den vergangenen Jahren dicker geworden: Galten im Jahr 2005 noch 41,5 Prozent der Frauen und 57,9 Prozent der Männer als übergewichtig,  waren es zuletzt 42,5 Prozent der Frauen und 62,4 Prozent der Männer. Besonders der Anteil der Fettleibigen hat [...]

Von |2024-03-04T15:05:18+01:00März 4th, 2024|Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Welt-Adipositas-Tag 4.3.2024

Weihnachtsmenue für alle Dosha-Typen

Weihnachten kommen wir gern zusammen  - und bei einem gemeinsamen Essen soll jede/jeder etwas auf den Teller bekommen, das sie/er gut vertragen kann und lecker schmeckt. Ich habe für Sie ein eher traditionelles, einfach nachzukochendes Menue entworfen, das kein Dosha aus dem Gleichgewicht bringt und  möglichen Unverträglichkeiten vorbeugt. Es kann gern beim Kochen abgewandelt werden. [...]

Von |2024-03-16T21:37:50+01:00Dezember 17th, 2023|Ayurveda Rezepte, Ayurvedisch Kochen, Bildergalerie, Ernährung, Gesundheitstipps|Kommentare deaktiviert für Weihnachtsmenue für alle Dosha-Typen

Welt-Vegan-Tag 1.11.23 vegan day

Statista hat errechnet, dass eine vegane Ernährungsweise in Deutschland teils mit einigen Mehrkosten verbunden ist. Das gilt jedenfalls beim Einkauf von pflanzlichen Alternativprodukten. Die NGO ProVeg Deutschland hat die Preise von pflanzlichen und tierischen Produkten im Sortiment deutscher Einzelhändler verglichen und dabei festgestellt, dass ein veganer Warenkorb im Schnitt 25 Prozent teurer ist als einer [...]

Von |2023-11-01T16:25:47+01:00November 1st, 2023|Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Welt-Vegan-Tag 1.11.23 vegan day

Lauwarmer Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse

Quinoa-Salat Lauwarmer Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse für 2-4 Personen Zutaten 300 g gemischtes Wurzelgemüse (z.B. Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel) 1 EL Olivenöl 80 g Quinoa ½ Bund glatte Petersilie ½ Avocado Orangen-Marinade: 1 EL Olivenöl 1/4 TL Ingwerpulver 1 Tl Tahin 1 Tl Ahornsirup Saft von 1 Orange Salz Pfeffer Zubereitung Das Gemüse putzen, schälen [...]

Von |2023-10-15T22:19:46+01:00Oktober 15th, 2023|Ayurveda Rezepte, Ayurvedisch Kochen, Ernährung, Gesundheitstipps|Kommentare deaktiviert für Lauwarmer Quinoa-Salat mit Wurzelgemüse

Vata Dosha im Herbst

Der Herbst ist da und überall können wir sein Wirken beobachten. Bald schon beginnt die Zeit des Rückzugs in die gemütlicheren vier Wände. Herbst und Winter sind die Jahreszeit der Einkehr und Ruhe. In dieser Zeit dominiert das Vata-Dosha, dessen Elemente Luft und Raum für Wind, Bewegung, Trockenheit und Abkühlung sorgen. Durch diese Energien kann [...]

Von |2023-10-15T21:21:41+01:00Oktober 15th, 2023|Ayurveda Rezepte, Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Vata Dosha im Herbst

Wildkräuter-Rundgang essbare Wildpflanzen

Wer sich einen extra Vitamin - und Mineralien-Kick geben möchte, der sollte jetzt rausgehen in die Natur und auf unbehandelten Wiesen ein paar Kräuter pflücken und die in sein Gemüse oder seine Suppe geben. Schauen Sie in mein Video und entdecken Sie ein paar alte Bekannte! Übrigens sind die meisten Kräuter die wir auf der [...]

Von |2023-04-28T11:44:16+01:00April 21st, 2023|Ayurveda Rezepte, Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Wildkräuter-Rundgang essbare Wildpflanzen

Rezept Brennnesselsuppe

Brennesseln - von der Wiese in den Topf Brennnesselsuppe für 4 Personen: 1 große Müslischüssel voll mit (gehackten) Brennnesseln, ca. 100 g. Es können auch junge Blätter von Schafgarbe, Giersch, Löwenzahn, Bärlauch, Gundermann, Sauerampfer zugegeben werden. Gern können Wildkräuter auch mit Schnittlauch, Petersilie und anderen Kräutern aus dem Garten ergänzt werden. 1 Liter [...]

Von |2023-04-06T22:16:13+01:00April 6th, 2023|Ayurveda Rezepte, Ayurvedisch Kochen, Ernährung, Gesundheitstipps|Kommentare deaktiviert für Rezept Brennnesselsuppe

Orangencreme

Orangencreme Zutaten für 6-8 kleine Gläser 700 ml Orangensaft (gern frisch gepresst aus 8 Orangen und mit Wasser auf 700ml aufgefüllt) 2 Bio-Orangen 2 Pck. Vanillepuddingpulver 150 g Süßungsmittel, z.B. Birkenzucker oder Stevia je nach Geschmack. 200 ml Hafersahne 200 g Seidentofu Mark einer halben Vanillestange oder Vanillezucker 2 TL Orangenzeste nach Belieben, gern auch [...]

Von |2023-01-24T20:22:30+01:00Januar 24th, 2023|Ayurveda Rezepte, Ayurvedisch Kochen, Ernährung, Termine|Kommentare deaktiviert für Orangencreme

Ayurveda-Detox

Die Kunst der Entgiftung und Reinigung Die Überzeugung, dass eine periodische innere Reinigung von Körper und Geist uns Menschen gut tut, hat eine große und lange Tradition in vielen Kulturen der Welt. So kennt das Christentum die vierzigtägige Fastenzeit vor Ostern als Wochen des bewussten Verzichtes, der Besinnung, der Nächstenliebe und des Gebetes. Solche Perioden [...]

Von |2022-09-20T22:20:06+01:00September 20th, 2022|Ayurveda Rezepte, Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Ayurveda-Detox

Prof. Andreas Michalsen, Charité Berlin, über gesunde Ernährung

Hier ein toller Beitrag von Bayern 2 für  Sie!2 Prof. Michalsen, Chefarzt für Naturheilkunde im Immanuelkrankenhaus Berlin, erklärt im Gesundheitsgespräch von BR 2, was gesunde Ernährung sein kann. Hören Sie hinein! https://www.br.de/radio/live/bayern2/programm/2022-03-09/3196666

Von |2022-03-09T14:09:53+01:00März 9th, 2022|Ernährung, Gesundheitstipps, Neuigkeiten|Kommentare deaktiviert für Prof. Andreas Michalsen, Charité Berlin, über gesunde Ernährung

Ayurveda

Der Ayurveda (Sanskrit, m., आयुर्वेद āyurveda, „Wissen vom Leben“; andere Schreibweise Ayurweda) ist eine traditionelle indische Heilkunst, die bis heute viele Anwender in Indien, Nepal und Sri Lanka hat.

Quelle Wikipedia

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